Pemuka Jaku

Pemuka Jaku
Niat ati penulis nengkebang siti blog ngena jaku Iban ngambika jaku tu enda lenyau mabun laya nitihka aki ini kitai ke Serawai Mandai Betangga Tunggang lalu pia mega awakka iya tau nyadika pesaka sida Titik Nasan Pantau Ajan Panjai Lengan, Tuai Sebayan ba Bedega Lintang Takang. Laman tu ukai semina ngenang pasal pemansang jaku Iban di sekula enggau budaya bansa Iban tang mega ngenang pekara pasal pengerindu diau begulai sejalai sereta bekunsi tuju pengidup enggau mayuh pupu raban bansa ba Malaysia. Kepenudi bendar, laman tu dikarapka ulih nyadika penyanding penemu ngagai bala nembiak ke agi belajarka jaku Iban baikka iya di tikas sekula, institut pematih pengajar tauka universiti.

"Dikelala Buah ari Langgu, Dikelala Basa ari Penyiru, Dikelala Bansa ari Jaku"

Selasa, 10 April 2012

Daun Bungkang



Nama utai ke dikumbai daun bungkang? Kala kita ninga daun bungkang? Kala kita meda daun bungkang?  Kati kita ngelala daun bungkang enti bisi tumbuh ba sebelah tebing rumah kita? Nya alai ke sekali tu aku nguji ngenangka enggau ngelansa utai tumbuh ke dikumbai bungkang.

Bungkang tu sebansa utai tumbuh. Kayu Bungkang mayuh tumbuh ba kampung di Sarawak.  Iya tumbuh di bukit, ba emperan enggau sebelah tebing sungai. Buah bungkang mesai leka lingkau sereta bechura mirah. Taja pia, kurang lebih 50 taun ti udah orang Iban nyau berengkah nanam bungkang ba belakang rumah kelebih agi sida ke diau ba nengeri.  

Kantuk bungkang dikena ngulai lauk baka ikan, babi, manuk tauka jelu kampung. Tuju ngulai lauk enggau kantuk bungkang nya dikena ngasuh lauk nya nyamai diempa indah enda baka orang ke ngulai lauk enggau bichin. Mayuh orang Iban arap enti lauk pansuh enda digulai enggau kantuk bungkang, sida ngumbai nya ukai sumai pansuh ti tulin. 

Kantuk daun bungkang digulai ba lauk baka ikan kukus, sumai rangkai tauka dagin kelebih agi baka kasam. Kantuk bungkang nya kiraka baka bichin tauka aji-no-moto orang Iban. Daun bungkang tu ulih dijembui ba panas lalu tan disimpan. Nuan mega ulih meli daun bungkang ke udah dijembui ke udah disimpan dalam empelus. Daun tu bisi dijual ba tamu enggau rega seringgit sebungkus. Kelimpah ari ngenyamaika lauk, kantuk daun bungkang mega dikena muai bau lang dagin tauka ikan ti dipanduk.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan